Leckere Bolognese kann auch schnell gehen! Viel Geschmack aber kurze Kochdauer, unsere Bolognese zauberst du im Handumdrehen.
Was wird gebraucht?
Zutaten
Portionen: 2
- Hackfleisch 250 g
- Karotte 1 Stk
- Zwiebel 1 Stk
- Gehackte Tomaten 400 g
- Neutrales Öl 1 EL
- Spaghetti 200 g
- Salz 3 TL
- Pfeffer 1 TL
- Gemüsebrühe 2 TL
- Paprika Pulver 1 TL
So wird es zubereitet!
2 Portionen
1 Stk Zwiebel|1 Stk Karotte
Die Zwiebel halbieren und in kleine Würfel teilen. Die Karotte ebenfalls halbieren, längs in 8 Streifen schneiden und anschließend würfeln.
250 g Hackfleisch|400 g Gehackte Tomaten|1 EL Neutrales Öl|1 TL Pfeffer|2 TL Gemüsebrühe|1 TL Paprika Pulver|3 TL Salz
Das Öl in die Pfanne geben und erhitzen. Das Hack scharf anbraten, die Karotte und die Zwiebel hinzugeben und für ca. 3-4 Minuten weiter braten bis das Hack nicht mehr rosa ist. Danach 2tl Salz und die restlichen Gewürze unterrühren. Das Ganze mit den Tomaten ablöschen und gut vermischen, anschließend für ungefähr 20 Minuten köcheln lassen.
200 g Spaghetti|3 TL Salz
In der Zeit einen Topf mit Wasser aufsetzen und erhitzen. Wenn das Wasser kocht das restliche Salz einrühren. Die Spaghetti ins Wasser geben und für 8-10 Minuten kochen.
Die Spaghetti abgießen und mit der Bolognese-Soße servieren. Für das kleine bisschen Etwas einfach mit Parmesan garnieren!
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